קינמון סיני / Cinnamomum Aromaticum
תבלין הקינמון מקורו בקליפת עץ הקאסיה CASSIA אותו גידלו תחילה בסרילנקה. קינמון סיני הינו עץ ירוק עד בגודל בינוני מקורו בסין וויטנאם והוא הגיע למזרח התיכון לפני שנים רבים. הקינמון נמכר בקליפה שטוחה או מגולגלת (בכמה גדלים) , כענפי עץ דקיקים וכאבקה. קליפות הקינמון הסיני הן למעשה החלק הגס של העץ.
*יש הרגישים לקינמון ועלולים לקבל דלקת ואלרגיה בעור, יש לצרוך מעט ולברר על עצמנו.
*לא לנשים בהריון.
עפי המסורת הסינית הקינמון עשוי לסייע בחיטוי, הורדת חום, כאבי גרון, שיעול ושלשולים.
