אורגנו תורכי / Greek oregano
שם מדעי: אזובית פשוטה Oregano vulgate
האורגנו הוא שיח רב שנתי ממשפחת השפתניים. מקור השם אורגנו ביוונית הוא “שמחת ההר”. האורגנו, שהוא שיח רב-שנתי שגדל באופן פראי, נפוץ במיוחד באזורים הרריים, בעיקר באזור אגן הים התיכון. היוונים והרומאים הקדמונים הבחינו כי חרקים ומזיקים למיניהם אינם מתקרבים לצמח ואינם מתקיפים אותו ולכן ייחסו לו תכונות של מרחיק רוחות רעות, והשתמשו בו לטיהור ולהגנה- כיום יודעים שהסיבה לכך היא שהשמן הארומטי של הצמח קטלני לחרקים. האורגנו הוא הצמח הנחקר ביותר בהקשר לתכונות אנטיביוטיות (בעיקר האורגנו הפראי).
אנו מוכרים את מרבית התבלינים כעלים שלמים לצורך שמירת הטריות, הטעם והאיכות התזונתית הגבוהה שלהם. בכל בית ניתן לטחון ע”י מטחנת תבלינים פשוטה כמות למשך מספר ימים/שבועות וליהנות מהטעם והאיכות המהנים ביותר.
